OU = o ou u?

Em espanhol, ou =  "o", exceto quando a palavra seguinte comece com "o" ou “ho”, neste caso ou = u

ayer u hoy ontem ou hoje;
diez u once dez ou onze;
mujer u hombre mulher ou homem

1. (alternativa com exclusão) o
lutaremos ou morreremos -  Lucharemos o moriremos.
você tem que decidir, vai ou fica? Tienes que decidir ¿te quedas o te vas? 
2. (alternativa com inclusão) o
você terá que vir de uma maneira ou de outra - Tendrás que venir de una manera u otra. 
3. (dúvida) o
não falou comigo ou não me viu ou ainda está zangado No me ha hablado o no me ha visto o, todavia, está enfadado.
ou esqueceu ou aconteceu alguma coisa O lo ha olvidado o ha pasado algo.

¿Quién es más bello, la mujer o el hombre? (aqui já se usa “o” porque não está diante do “ho”)